幹豬蹄筋高壓鍋壓多長時間

用高壓鍋燉豬蹄，需要15—20分鐘左右。

一般來説，把豬蹄用水沖洗乾淨後，倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右即可。又或是在高壓鍋呲氣後大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。這樣做出來的豬蹄比較柔軟，吃起來更好吃。

豬蹄，又被稱為“元蹄”，是人們經常食用的食物之一。豬蹄內含有許多營養物質，比如：膠原蛋白、脂肪、鈣、磷等，因此適量食用豬蹄，能夠補充人體所需。另外，豬蹄有許多種做法，比如：紅燒豬蹄、大蹄扒海蔘、香辣美容蹄、豬腳黃豆湯等。