牛皮高壓鍋壓多少時間才會爛

30分鐘     牛皮是一種非常不好煮爛的食物，但是，一旦煮爛以後它的口感是入口即化的，非常的好吃。

牛皮要煮多久這個具體要看煮的工具。如果是用高壓鍋煮牛皮的話，大概半個小時左右的時間即可。如果是用不鏽鋼鍋小火慢燉的話，可能要燉2個小時左右的時間牛皮才能軟爛。如果是紫砂鍋、陶瓷鍋、琺琅鍋這一類密封性比較好的容器的話，煮的時間可以控制在一個半小時。為了能夠快速煮爛牛皮，我們還可以適當放一點陳皮和山楂，這些可以加速牛皮的

如果是採用高壓鍋來煮，這個牛皮一般是需要45分鐘左右。因為這個牛皮它是非常難煮熟透的，不然怎麼會有牛皮腰帶，牛皮包，牛皮鞋子這些東西。在使用高壓鍋的時候，首先要用大火開5分鐘的氣，然後再轉到中火煮20分鐘，最後再轉到小火煮20分鐘，經過這一段時間烹飪之後，這個牛皮就差不多熟透了，這個時候它就會變得軟糯，Q彈就不會特別難製作。