橫縣芝麻餅,選料講究,工序複雜,工藝精湛,十分講究色、香、味、形,在全國餅類中獨具特色。因其餅面遍撒芝麻,故而得名!橫縣芝麻餅以上好白麪為主料,配以芝麻、酥油、鹼面等副料,上爐烘烤而成。芝麻餅餡料多樣,風味獨特多變,趁熱吃堅韌、鮮香,烤乾吃酥脆可口。