目魚是種什麼魚

目魚，又叫鰨米、鰨目、龍力、海禿、細鱗、塔西魚、狗舌、鰨沙、牛目、鰨板、鞋底魚、牙杈魚等。它的學名是半滑舌鰨，屬魚綱、鰈形目。津菜俗稱“大鰨目”。

目魚的體側扁，呈舌狀，一般體長25～40釐米，體重500～1500克。它頭部很短，兩眼也很小，而且都在頭的左側。口下位，吻部向下向後彎曲呈弓形，左右下對稱。鱗較大，有眼睛的一側被櫛鱗，淡褐色，有2條側線。無眼的那一側被圓鱗，呈白色，無側線。有眼側的後鼻孔位於兩眼間。背鰭、臀鰭完全與尾鰭相連無胸鰭尾鰭尖形。

目魚是種什麼魚

   目魚，又叫鰨米、鰨目、龍力、海禿、細鱗、塔西魚、狗舌、鰨沙、牛目、鰨板、鞋底魚、牙杈魚等。它的學名是半滑舌鰨，屬魚綱、鰈形目。津菜俗稱“大鰨目”。

   目魚分佈於北太平洋西部。在我國各近海漁場均可捕獲，海洋島、石島漁場為主要產地。目魚常棲息於附近的淺海底層中，為渤海灣特產之一。

目魚是種什麼魚

目魚，津菜俗稱“大鰨目”。學名半滑舌鰨，屬魚綱、鰈形目。目魚常棲息於附近的淺海底層中，為渤海灣特產之一。夏季咸、淡水魚類大多體瘦肉消，唯獨目魚魚體肥大、肉質鮮美，故津門有“伏天吃鰨目”之説。