年夜飯胡蘿蔔的寓意

年夜飯必備的美食胡蘿蔔，寓意：辭舊迎新，紅紅火火，做年夜飯時，千萬不能少了這道喜慶菜，寓意深刻，營養好吃又好看。比如胡蘿蔔山藥蒸肉泥，整個外形像一朵盛開的花朵，有着“花開富貴”的美好寓意。當作年夜飯或者宴客菜都是非常不錯的選擇呢。

胡蘿蔔，雖然比較常見，但營養還是蠻不錯的，含有大量的胡蘿蔔素，可以補肝明目。含有的維生素A可以促進孩子的骨骼發育，還含有豐富的植物纖維素，能增加腸道的蠕動，從而通便防便祕。而這個山藥呢，含有的澱粉酶，可以促進脾胃的消化和吸收，像是這個寒冷的季節多食用些還能養胃呢，所以這胡蘿蔔和山藥可以多吃些哦。年夜飯之胡蘿蔔山藥蒸肉泥，簡單一蒸即可完成，大人孩子都喜歡。