資溪白茶屬於綠茶,福鼎白茶屬於白茶,兩者是不同茶類。在幹茶茶型,口感上區別還是蠻大。
資溪白茶外觀色澤為綠色,遍身銀毫。沖泡後滋味鮮爽,湯色鵝黃,清澈明亮,回味甘甜等特點。
福鼎白茶製作簡單不炒不揉,只有萎凋工藝而成,其外觀色澤為銀白色,芽毫完整沖泡後湯色杏黃清澈,滋味清淡、清甜爽口。