看。顏色與剛拆封時候有無明顯異同，顏色變重就是受潮了。
摸。麪包糠的堅硬程度，也是檢測它是否受潮的一個標準。軟了，就是潮了。
聞。顧名思義，聞麪包糠的氣味，如果有明顯的潮氣，發酸，發黴的味道，那肯定是受潮了。
嘗。拿一點放在舌尖上，感受它的口感，乾的和潮的吃起來肯定是不一樣的。
擠。怎麼擠拿一點放在兩個手指頭中間，受潮的一擠就軟，而相對乾燥的一擠就變成渣渣了。
如果受潮程度較輕，以上方法幾乎無法辨別，沒關係，用這種方法。起鍋燒油，油温7成，放入少量麪包糠，然後看油鍋表面是否有蒸汽冒出，如果有，就是水分遇高温汽化的結果，也就説明麪包糠受潮了。反之，油鍋裏沒有任何氣體冒出，也沒有任何聲響，就説明麪包糠還很乾燥
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