麪包發黴為什麼是綠色

黴菌麪包上長的綠毛是因為它過期時間太長所以影響它的過期屬於黴菌.屬於黴菌，因為有菌絲而且有綠色的包子。黴是菌的一種，叫黴菌，是微生物的一種。

一絲一絲蜘蛛網狀就是菌絲，一點一點的叫芽孢菌。麪包或蛋糕、綠豆餅、軟麻花、粽子、饅頭等麪食食品、上會長出“白毛”或“黑毛”、“綠毛、紅毛”等顏色的毛、斑、點、絲狀，這是黴菌菌落的特徵，所以由於①食材源頭以及配方②二次交叉感染的細菌的孢子。因為真菌是靠孢子繁殖後代的。