番茄醬和番茄沙司的區別
1、原料區別:番茄醬的主要原料是紅番茄,而番茄沙司主要原料為番茄醬,白糖,鹽等調味品。
2、製作工藝區別:番茄醬由成熟的紅番茄經破碎、打漿、濃縮、裝罐,殺菌而成。而番茄沙司是由番茄醬加白糖,鹽,食用油炒制而成。
3、食用區別:番茄醬常用作魚,肉等食物的烹飪作料,而番茄沙司味道酸甜而伴有香辣味,主要用於西餐。
番茄醬如何挑選
1、選灌裝:番茄醬選灌裝的比較好,因為這類包裝避光性和密閉性比較強,能最多的保留番茄紅素,而塑料包裝的則要差一些。
番茄醬和番茄沙司有什麼區別
原料區別:番茄醬的主要原料是紅番茄,而番茄沙司主要原料為番茄醬,白糖,鹽等調味品。
製作工藝區別:番茄醬由成熟的紅番茄經破碎、打漿、濃縮、裝罐,殺菌而成。而番茄沙司是由番茄醬加白糖,鹽,食用油炒制而成。
食用區別:番茄醬常用作魚,肉等食物的烹飪作料,而番茄沙司味道酸甜而伴有香辣味,主要用於西餐
番茄醬和番茄沙司有什麼區別
     番茄醬和番茄沙司的區別主要是:原料、製作工藝、食用的區別,具體如以下幾點:
     1、原料區別:番茄醬的主要原料是紅番茄,而番茄沙司主要原料為番茄醬,白糖,鹽等調味品。
     2、製作工藝區別:番茄醬由成熟的紅番茄經破碎、打漿、濃縮、裝罐,殺菌而成。而番茄沙司是由番茄醬加白糖,鹽,食用油炒制而成。
     3、食用區別:番茄醬常用作魚,肉等食物的烹飪作料,而番茄沙司味道酸甜而伴有香辣味,主要用於西餐。