不咬人。
麪粉裏面的小黑蟲學名叫做玉米象,是節肢動物門、有顎亞門、六足總綱、昆蟲綱、有翅亞綱、鞘翅目、象甲科的1種。玉米象寄生於玉米、豆類、蕎麥、花生仁、大麻子、穀粉、乾果、酵母餅、通心粉、麪包等作物中。幼蟲只蛀食禾穀類種子,其中以玉米、小麥、高粱受害較重。1年繁殖1代至數代,因地區而異。既能在倉內繁殖,也能飛到田間繁殖。耐寒力、耐飢力、產卵力均較強,發育速度較快。
不咬人。玉米象別名米牛、鐵嘴。屬於鑽蛀性害蟲,成蟲食害禾穀類種子,以及麪粉、油料、植物性藥材等倉儲物,以小麥、玉米、糙米及高粱受害最重幼蟲只在禾穀類種子內為害。
主要為害貯存2~3年的陳糧,成蟲啃食,幼蟲蛀食穀粒。是一種最主要的初期性害蟲,貯糧被玉米象咬食而造成許多碎粒及粉屑,易引起後期性害蟲的發生,為害後能使糧食水分增高和發熱,能飛到田間為害。