雪梨是什麼梨

雪梨又叫乳梨。這種植物的樹冠很大，萌芽率也比較高，通常在短果枝上結果，每個花序可以結2-3個果實。果樹的高度在4-5米左右，葉子為光橢圓形，顏色深綠，花為白色。果實圓形，果皮很薄、果肉比較脆，而且有很多汁液，含糖量比較高，而且也耐貯藏。

雪梨是梨中之梨

雪梨是我國古老的梨子品種，是梨中之梨，自秦漢時代起就是進貢給朝廷的皇室貢品。要知道，雪梨的口感在梨界不是最佳的，但是它的營養價值卻比一般梨要高得多，並且雪梨清熱解毒、潤肺止咳的功效也在所有梨中最突出，所以雪梨在藥用和食療中最常用。可見，冰糖雪梨不是空叫的，而有其依據。