鹿茸燉不爛怎麼回事

      鹿茸如果第三根叉已經長出來了，這時鹿茸的根部就已經變硬變老了，藥用價值也降低了很多，也很難燉爛了。

      挑選整隻鹿茸的時候要看鹿茸有幾根“叉”，以“兩叉”鹿茸而第三“叉”剛要生長的為最佳，因為這個時候割下來的鹿茸營養最豐富，藥效也最好。鹿茸片煲湯是可以融化的，時間長了就會融化。