花生油做出的月餅有一股花生的香味,玉米本身香味比較淡,所以散發的香氣有限,更多的會體現月餅麪粉烤過的面香。而烤熟的花生本身就非常香,所以花生油的香味會更濃郁。
從口感上區別,兩者沒太多差別,主要體現在月餅香型上,會讓人印象深刻,但是提醒對花生過敏的朋友,注意不要食用。