提拉米蘇放餅乾粉會濕嗎

會

因為乾的手指餅乾質地輕，沒有吸附足夠多的咖啡水，那麼就會漂浮起來，所以要泡濕。

手指餅乾是意大利著名的餅乾，它的外型細長，類似於手指的形狀，質地很乾燥，非常香甜。

由於Ladyfinger的質地有些類似乾燥過的海綿蛋糕，能夠吸收大量的水分，所以很適合拿來做提拉米蘇的基底及夾層。Ladyfinger在台灣的零售市場並不常見，價格也很高，所以很多店家都以海綿蛋糕替代。