麪包的筋度會降低,影響麪包口感和美觀。
麪包是常見的食材,是以小麥粉為主要原料,添加酵母、牛奶、黃油、白糖、食用鹽等材料烤制而成的。麪包的種類豐富,包括法國麪包、花式麪包、美式麪包等。製作麪包的過程中也可以酌情添加葡萄乾、大棗、蔓越莓乾等食材,吃起來口味會更豐富。