做法步驟
1、把高筋粉，低筋粉，雞蛋，糖，鹽，牛奶，酵母一起混合均勻，柔搓麪粉至光滑。
2、把已揉至光滑的麪糰混合黃油（可不需融化）繼續搓至光滑，待麪粉吸收黃油，記住一定要光滑麪糰才可以靜置。
3、待麪糰醒發至原來體積2倍大，後戳一個洞不會回彈，即麪糰已完全醒發。
4、把醒發的麪糰再次揉搓後按自己希望做的麪包大小來分小份或揉至麪包形狀，揉好後放入烤盤靜置幾分鐘。
5、把靜置後的麪包放入烤箱（暫不通電加熱），進行二次醒發十分鐘。
6、打開烤箱調温170度，要開始烤麪包了，時間定為12分鐘。
7、待烤箱最後剩至三至分分鐘時，往麪包上表面刷一層蛋液或牛奶，最後上色（利用烤箱上層的温度上色後），温度不要太高即可。
1、將提前做好的中种放入廚師機盆內，高粉、烘焙奶粉、細砂糖和椰漿倒入中種盆內開啟廚師機和麪
2、準備好提前軟化好的黃油和鹽，待到麪糰表面光滑一起倒入繼續和麪
3、取出麪糰，揉搓呈圓形並蓋上紗布第一次發酵30分鐘
4、取出麪糰排氣，擀成長方形呈卷型
5、分割麪糰27g/個，滾圓後依次放入烤盤進行第二次發酵（對面包噴入少量的水霧，烤箱温度設置35°C）
6、將糖粉與椰漿攪拌均勻淋在發酵好的麪包上，並用羊毛刷輕輕地刷一遍，塗刷均勻
7、撒上適量的椰蓉
8、放入預熱好的烤箱，上色後蓋上錫紙，烤至麪包表面金黃即可
9、鬆軟無比的口感
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