怎麼區分果皮和果肉

果實是被子植物的雌蕊經過傳粉受精，由子房或花的其他部分參與發育而成的器官。果實一般包括果皮和種子兩部分。 果皮是指果實外殼或外皮，而平常生活中説的果皮一般指的是外果皮。果皮由子房壁的組織分化、發育而成的果實部分。成熟的果皮一般可分為外果皮、中果皮、內果皮3層。而中果皮就是所謂的果肉

很多被子植物的果皮不是一層，果肉其實是其中的一層果皮。

比如桃子:桃的果皮分為外果皮、中果皮和內果皮。外果皮是最外面的一層，有些品種熟透後，外果皮可以很容易剝下來，中果皮是桃的果肉也就是我們食用的部分，內果皮就是桃核的硬皮。