7、8月份,採收蘑菇最好,特別是雨後三天是最佳時間。8月後,一般早晨的時候去採蘑菇最好,蘑菇生長了一個晚上,早晨去採的蘑菇特別嫩、特別新鮮,還看氣温的變化,一般當氣温滿足20度以上,有充分的雨水後,野生蘑菇會發生,雨水下過三天以後即可以採收。