樓子葱和普通葱沒多大區別。樓子葱是百合科葱屬植物,多年生草本植物。我國有部分地區以及俄羅斯、日本等國有零星種植。我國以延邊地區較多。以樓子葱的假莖和嫩葉作菜餚調料,花莖上較肥大的氣生鱗莖也可供食用。樓子葱的葱香味極濃郁,是一個極少見的葱種類。