羊心可以冷凍保存嗎

可以。

1、新鮮羊肝羊心吃不完可以塗抹一層食物油之後放進冰箱中冷藏，也可以直接放進冷凍室中保存。

2、第一種方式針對的是短時間內再次食用的情況，第二種情況針對的是需要長期保存的情況。這種保存可以很好的保持羊肝羊心的新鮮度，保持羊肝羊心原有的顏色、味道，而且並不容易幹縮。但是保存時間較短，建議在四天內食用完，避免變質造成浪費。

3、第二種情況可以分為兩種：生的時候冰凍起來、煮熟之後冰凍起來，這兩者相比後者更好一些。如果直接把生羊肝羊心放進冰箱冷凍的話，化凍之後的羊肝羊心食用口感較差，而且營養成分流失嚴重。如果把羊肝羊心煮熟之後再放進冰箱冷凍，這種情況就不會再發生，只要是沒變質就能食用。羊肝羊心在煮的時候要注意時間，如果是煮的時間太長，就會影響食用口感，而且會造成營養成分的流失。