構樹可以做菜板嗎

不可以。

構樹屬於紫葳科小喬木，該種性喜肥土，生長迅速，樹幹通直，木材堅硬，為良好的建築用材，不適合做菜板。

柳木，榆木，梨木，以上三種木頭都適合做菜板，常見的還有烏楸木、棗木和皂角木等，菜板木材選擇要結合當地實際情況來選擇，具體問題具體分析，取材方便，經久耐用就可以。