白酒空杯後有酸臭味

這種能可能的話，就是你的酒有問題，只要是糧食的白酒的話，她不會出現這樣的問題，他會有一種糧食的淡淡的味道，不會存在臭，如果是臭的話，它可能是酒精揮發的殘留，那毋庸置疑，他就是一種酒精勾兑酒，是殘次品，它會帶有一些臭，然後沖鼻，所以選好久就特別的重要。

喝過白酒後的杯子有臭味是因為喝的向酒是濃香型的。濃香型白酒罡泥窖發酵，窖泥中棲息着己酸菌、丁酸菌，產生的了酸、己酸都有一些臭味，這也是濃香型白酒中香味物質的組成部分，乙酸還是丁酸在發酵過程中與乙醇發生脂化反應。

乙酸乙酯、丁酸乙酯也有一些臭味，這也是導致白酒有些許臭味的根源。

當這些物質在白酒中相互配合，不覺得怎樣，單獨出現時就會有特別的味道突出。