如何做南瓜鹹飯

一、準備食材：

貝貝南瓜1個、大米200g、三層肉50g、香菇10朵、海鮮幹味若干、味極鮮、香葱、花生米、薑絲等。

這是兩人份，海鮮幹味今天用的是皮皮蝦乾，你也可以用海蠣幹、蝦米或蝦皮。

做法步驟：

1、大米、香菇、幹味等浸泡半小時三層肉切條、貝貝南瓜切塊。

2、香葱風味葱白和葱花兩部分，葱白油炸成葱頭油待用花生米炸香待用。

3、起鍋燒油，爆香薑絲，放入香菇絲、幹味和三層肉，稍微爆出油後，放入貝貝南瓜塊，放入大米，少許味極鮮調色調味，翻炒均勻。

4、轉入電飯煲中水與食材持平，按下煮飯鍵即可。

5、南瓜飯煮熟後，淋入葱頭油拌勻起鍋。撒上葱花和花生米，即可開動啦！

如何做南瓜鹹飯

用料

主料

大米2碗

南瓜1段

豬肉100克

胡蘿蔔1根

輔料

幹香菇

30克

生抽

適量

鹽

適量

南瓜鹹飯的做法

1、

材料準備好

2、

香菇提前泡發 切小塊

3、

豬肉切小塊 肥瘦分開

4、

肥肉下鍋煉油 再把胡蘿蔔 香菇 瘦肉 倒下去煸炒

5、

加適量鹽

6、

大米淘洗乾淨下鍋跟菜一起炒拌均勻

7、

加適量生抽

8、

倒入電飯鍋 加水 剛剛淹過南瓜就好 不需要太多水 然後蒸熟即可

烹飪技巧

如果泡髮香菇的香菇水留着 濾一下渣 代替清水蒸飯 更香哦！ 蔬菜什麼的 自己喜歡吃什麼就放什麼吧 都很美味