食蟹，廣東人一般不會説螃蟹二字，大部分都叫蟹，音大概普通話的“孩”同音。廣東人吃蟹，以膏蟹、肉蟹、花蟹、大閘蟹為主，家常做法有姜葱炒蟹、清蒸大閘蟹、咖喱花蟹、避風塘炒蟹、椒鹽蟹等。
螃蟹粵語讀作：螃pong(3聲)蟹hai(2聲) 。
螃蟹生活習性：一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，它們多棲息于山區溪流的石塊下。還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活，穴居於潮濕的泥洞中
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