燉的肉桂皮味道太重可以加水沖淡味道。
燉肉時桂皮放多了,味道很重,可以多加一些水沖淡桂皮的味道。桂皮為食品香料或烹飪調料。商品桂皮的原植物比較複雜,約有十餘種,均為樟科樟屬植物。
桂皮用量不宜太多,香味過重反而會影響菜餚本身的味道。桂皮香氣濃郁。