皮蛋鹼味太重吃了會怎麼樣

如果皮蛋的鹼味太重吃了會感覺很口渴想喝水，接着可能會有點燒心胸悶的感覺，對鹼比較敏感的話可能還會有反胃想吐的情況出現。家庭自制皮蛋掌握不好時間就很容易出現鹼味過重的情況，如果覺得鹼味比較嚴重的話可以放到冰箱裏冰鎮兩三天，後面再用來煮粥就不會有那麼嚴重鹼味了。