鍘蒜用的鍘刀什麼樣的最好

做鍘刀還是錳鋼的好。錳鋼是一種高強度的鋼材，具有很好的機械強度。主要用於需要承受衝擊、擠壓、物料磨損等惡劣工況條件，破壞形勢以磨損消耗為主。常用於製造球磨機襯板，坦克、拖拉機履帶、防彈鋼板、保險箱鋼板等。

用不鏽鋼做鍘刀，低擋的硬度不夠，高檔的價格太高，用不起。