弧形的。
將菜刀設計成弧形,是為了便於施力,要是把刀刃設計成直線的,稍微沒有將菜刀端平,刀尖就會紮在菜板上或者是刀尾紮在菜板上。弧形就把刀尖和刀尾藏起來了。
還有就是為了使用的安全,整個刀刃還是是平的,切的範圍就廣了,切到手的可能性就會增加。
關於菜刀刀刃的問題就介紹到這裏了,切菜切肉的到要買比較薄的刀,這樣的刀比較好切,菜刀的刀刃是弧形的,還是有很多優勢的