首先打半盆水,倒入四湯匙食鹽。
把切肉刀刃向下泡進水裏,半小時後取出。
把目數中等的磨刀石用水浸透,首先將一側刀刃貼住磨刀石開始用採用重推輕拉的手法開始磨刀。
直到這一側的刀刃磨的貼在磨刀石上後,轉另一面按着這個方法開始磨,等到這一面也磨的貼在磨刀石上後,這把刀就磨的鋒利了。