1、
準備刀具,一塊肉。 剛買的肉軟趴趴的切起來不是那麼的容易,先將肉清洗乾淨,然後快速放進冰箱冷凍半小時。
2、
肉從冰箱裏拿出來,這個時候肉就會有一些硬度。 肉拿出來之後,一定要斜着切肉。
3、
不要豎着切斷,斜着紋路切肉是最正確的。