魯菜八大樓都是哪幾樓

老北京的魯菜“八大樓”是：東興樓、泰豐樓、致美樓、鴻興樓、鴻慶樓、正陽樓、新豐樓、安福樓。

多以魯菜為主，故時經營的店傢伙計也都是山東人，因為山東物產豐富，山東人又能吃苦耐勞，善於經商，加之同為北方口味，故八大樓是深得老北京喜愛，一度也是名滿京城。現存東興樓，泰豐樓，致美樓，依舊保存了正宗的風味兒。