什麼是猛子蝦

猛子蝦，學名叫“細長腳蟲戎”，像蜢子或蜢蟲兒一樣的小蝦，比蚊子大不了多少，成蝦只有5-8mm長，絕對稱得上是袖珍品種。

由於生命幼小，猛子蝦必須在無污染和温度適宜的淺海灣畔海區方可存活，只有膠東半島的煙台、威海地方有出產，其中又屬“威海榮成蜢子蝦”最出名最好吃，所以用盛名遠揚來形容“榮成蜢子蝦”一點也不誇張。

捕撈猛子蝦的撈網很有特點。杆子要長，網口要大，網兜卻很淺，網眼像蚊帳眼那麼小，整個模樣像個大漏勺。

猛子蝦都在海面上游動。初春的海風還是挺大，刮的海浪不斷拍打着礁石。也就在這個時候，海面上的猛子蝦密密麻麻的特別多，引的海鷗爭先過來搶食。