生的紅瓜子怎樣洗後才不滑

紅瓜子先用水泡6小時，然後帶着麻布手套搓洗，洗掉部份滑滑的，我這衝了三次水，濾掉水份下鍋大火炒15分鐘，然後轉中小火炒13分鐘。

起鍋後，再拿到有風的地方吹一天就可以裝袋了，或者自己可以試試看看是否幹了在收。