求福建千里香餛飩的配方

千里香餛飩的配方和做法如下：

一、用料

葱 一把 、 生薑 半個 、 白胡椒粉 適量 、 生抽 適量 、 紫菜 適量 、 蝦皮粉 兩勺 、 油 適量 、 豬肉 適量

二、步驟

1、豬肉糜打散加鹽，同方向攪拌至粘稠分次加入葱姜水，充分攪拌（少量加入，攪至充分吸收再繼續添加）， 至上筋，筷子立入不倒為佳加入白胡椒粉、蠔油、生抽，攪拌均勻

2、滴少許芝麻油，拌勻，可作為餃子、餛飩等基礎內餡使用。

3、來一張餛飩皮包適量肉餡

4、手指蘸清水沿餛飩皮的一週抹勻

5、按不規則的對角線對摺