鐵木砧板變小了,因為縮水了,把砧板兩面都打濕,然後將其擱置於平整的平面上,例如你可以很方便地擱置在水槽上,讓拱起的一面朝上,一般經過12-24小時的自然乾燥,即可恢復。
然後通過幾次如此反覆,將不再發生彎曲變形。木砧板彎曲變形的原因:木砧板是天然的產品,所以往往趨向於容易吸潮。
1、鐵木砧板變小是因為縮水了。
2、木製的菜板材質很厚,韌度很強,比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。
3、缺點:使用中容易把木渣剁出來,混合在肉菜中吃進體內,長期下來有損健康。此外木質菜板用久了,切痕容易積蓄污垢,不易清洗,而有些木頭,如楊木本身就容易開裂,再反覆使用,更容易滋生細菌。