八大碗會根據季節不同，所以菜類會有不同，爆炒花蛤，爆炒麻花，麻辣水魚片、炸蝦仁、清蒸魚、 桂花魚骨、煮魚滑、爆炒肉絲、土豆絲炒肉、炒年糕、炸大丸子、青椒炒肉，鬆肉、扣肉、蒸餃，燉豬蹄，炒青蝦、 炒雞絲、香腸、蒸丸子、元寶肉、清湯雞、小雞燉蘑菇、紅燒鯉魚、木耳炒肉等。相應季節的菜都會出現在餐桌上
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