御品軒蛋糕是動物奶油嗎

它家的蛋糕製作目前應用到的就是這兩款奶油，其中植脂奶油只用於裱花。所以，它的應用量比較少!而動物脂(淡)奶油比較健康，所以御品軒加盟品牌在製作蛋糕時，應用的比較多。

御品軒成立於1999年，是一家主要生產售賣蛋糕、麪包、中西點等200多種烘焙產品的加盟品牌。它家店內的蛋糕產品十分受人歡迎，特別是奶油系列的蛋糕銷量較高。所以，大家對該品牌製作蛋糕用的什麼奶油比較好奇。據瞭解，該品牌店奶油蛋糕的製作應用到的奶油有兩種，分別是植脂奶油和動物脂(淡)奶油。來看以下詳情介紹：

1、植脂奶油：鮮奶油通常就是植脂奶油，這類奶油是從植物中提煉，再由人工合成的。近似奶油的口感，與常食用的“牛奶”沒關係，它溶點相對較高不容易溶化，但穩定性好。所以御品軒加盟店願意用其做蛋糕的裱花裝飾。由於用量少，所以對健康沒有什麼不利影響!

2、動物脂(淡)奶油：它是從牛奶中提煉出來的，入口即化口感香濃，容易被吸收。營養豐富對健康有益!，其通常用於奶油蛋糕製作，只不過由於製作成本高，所以此類蛋糕的售價也有些貴。