鹹水魚的正確使用方法

食材：鹹水魚500g、姜1塊、鹽1勺、醬油1勺。

做法：

1、鹹水魚洗好，倒去多餘的水。姜拍扁，切碎。

2、鍋燒熱放入薑末。放花生油。放入鹹水魚，煎。魚比較小，中火煎5分鐘就可以翻過來。翻過來再煎5分鐘。

3、鹹水魚本身有鹹味，不用太多鹽，上盤後淋上一點醬油更美味。