花捲一般蒸上12分鐘左右就可以熟了。因為本身花捲它的麪糰是非常鬆軟的,所以比較容易蒸熟,加上沒有餡料,所以12分鐘就可以吃上一鍋熱騰騰的花捲饅頭了。但是建議蒸花捲的時候,一定要把水燒開,然後再上鍋蒸,這樣蒸出來的花捲饅頭才會鬆軟好吃。