很高興回答你這個問題，開花饅頭蒸15分鐘左右，因為，開花饅頭和我們普通的饅頭使用的麪粉，基本上是一樣的，只不過是在發酵的時候，工藝有所不同，因此，在蒸開花饅頭的時候，要冷水上鍋，上汽之後蒸15分鐘左右就可以了，開花饅頭的重量基本上就在50克左右，我的回答僅供參考，謝謝
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