田魚為什麼是紅色

因為放養的是草金，所以是紅色的。

稻田紅鯉魚主要分佈在浙南青田縣一帶主要以稻田養田魚，是一種水稻和養魚共存的模式，至今已有1300多年的歷史，當地青田縣誌就有記載，田魚有紅、黑、駁數色，土人在稻田及圩池中養殖，這種鯉魚通體鮮紅，雖然出自稻田卻沒有泥腥味，肉質細嫩，味道鮮美，最特別的是它的鱗片特別柔軟，薄的能透光，這種魚不用經過處理，可以直接食用。