生蠔打開了放冰箱保鮮有個三,四天就可以了,若是放冷凍室保存時間就長多了,一般的可保存一月到二月,不過冰箱的食物最好不要保存太長,時間長了影響口感。生蠔是一種生活在海洋的貝類,其中本身就攜帶有一些細菌等微生物,如果脱離海水後,就很容易死亡變質,所以生蠔最好就是馬上吃掉。