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食堂菜量公式
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如果是多種菜
搭配
的那種大鍋菜的話,可以按照人頭副食與蔬菜的平均量計算。
即:每個人頭2兩副食+4兩蔬菜,如果是四個以上菜品的話,也可參照這個比例執行,只是把副食的量或集中、或分散加入菜中。
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食堂
公式
菜量
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