大理石可以積酸菜嗎

大理石可以積酸菜。東北人冬天喜歡吃酸菜，因此，積酸菜成了入冬之前每家每户都要做的事情，積酸菜時，需要用比較沉的物體將大白菜壓沉到水中，這樣才能使大白菜發酵而成為酸菜，往往選擇大石頭將白菜壓沉到水中，如果用大理石也可以，但要將大理石用塑料布包裹以防止大理石與發酵的酸菜產生化學反應而危害身體。

不可以，因為酸菜湯裏的酸性物質會把大理石分解成石頭粉末，那樣的話酸菜就不能吃了，最好用青石壓酸菜，實在沒有青石，也可以用別的石頭，但是一定用塑料布包裹嚴密，那樣就可以了