為什麼冰葡萄見水會結冰

因為冰葡萄的温度低於0度。

在常壓下水的熔點（凝固點）是0攝氏度，而鹽水的的熔點（凝固點）卻低於0攝氏度，混合溶液的熔點會降低，費電會升高。原因比較複雜，以後有時間可以再説。所以人們利用這個原來來除去積雪（北方地區）。葡萄內部的汁是混合溶液，可以類比為鹽水，結了冰的葡萄温度肯定是低於0攝氏度，而放入水裏，水肯定會結冰的。