可以。用料:淡奶油蛋糕,細砂糖(加蛋黃中)25g,細砂糖(加蛋白中)50g,淡奶油200g / 雞蛋5個 / 低筋麪粉75g。
做法:
1、準備好材料,蛋黃和蛋白分離,分別至於無油無水的容器,蛋黃加入淡奶油攪拌,加入細砂糖攪拌均勻,加入過篩後的麪粉,攪拌至無干粉狀態。
2、蛋白打發成濕性發泡,細砂糖分三次加入,淡奶油糊內加入三分之一的蛋白霜,使用翻拌的手法攪拌均勻,攪拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白。
3、使用翻拌的手法攪拌均勻,把蛋糕糊擠入模具裏,烤箱提前預熱150度,上下火,烤盤內注入熱水,水浴法烤45分鐘左右,關火燜至冷卻,冷藏後脱模。
剩下的奶油可以和麪嗎
可以。剩餘的植物奶油可以做饅頭。但是過多的吃奶油是會發胖的。適量的吃,對身體還是非常好的啦!奶油是用牛肉中的脂肪經過濃縮和加工得到的半固體的產品,它的奶香味十足,而且吃法也是比較多的,比如説可以製作饅頭啊,麪包,或者是蛋糕糖果等都是不錯的選擇。