葡萄酒為什麼會有木塞味

困擾葡萄酒的木塞味是由諸多因素造成的，比如釀酒過程中的橡木桶，生產與運輸過程中被化學物質Trichloroanisole(TCA)感染的橡木塞，以及不幹淨的(被TCA污染)葡萄酒的儲存環境等等。

這些因素都直接與橡木有着或多或少的聯繫。

當這些因素與葡萄酒直接接觸時，TCA很有可能會感染到酒，於是有一些酒便會產生令人作嘔的木塞味道

葡萄酒為什麼會有木塞味

這是因為紅酒被污染了，產生了黴味，腐朽味，和潮濕的麻袋等氣味。

木塞味的出現主要是因為紅酒被TCA污染了，於是紅酒便會產生出令人不愉快的黴爛氣味。一般有木塞味的紅酒都不建議飲用