酒桌上的客人的座位基本上都是按長輩在上或者客人在上的排序的。在酒桌上給客人倒水或者倒酒時都要按照該桌上客人的主次去依次去倒，不能亂倒，不然的法客人會有想法，認為你不尊重他就會表現出不高興。
這樣的法，如果是請人辦事，可能因為倒水或者倒酒的問題，你要辦的事就很難能辦成，即時能辦成也會讓你頭痛的。
倒茶的順序
原則上應按職位、性別等區分，先尊後卑、女士優先的順序進行。
通常在會議室內，與會人員都按職位、主賓等順序或者提前排好的席次坐好了。倒茶時，從主要領導開始，從左向右依次倒茶就可以了。一般加水也是先給領導加，如果主要領導的杯子裏的水幾乎沒有動，而會場其它人的杯子已喝得快乾了，最好停頓一下、看一下主要領導的杯子，再給其他人加水。這樣領導不會怪罪，也給在場人員留下好的印象。
按照傳統習慣，端茶時用雙手。雙手端茶，對有杯耳的茶杯，一隻手抓住杯耳，一隻手托住杯底，茶放在桌上右前方5-10公分處，把杯耳轉向與會者，方便其取放。添水時，有蓋的杯子，將杯蓋夾住輕輕抬起，再將杯子取起，在與會者右後側方，用左手容器填滿。
在往高杯倒水時，將杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在茶几上，端起高杯來倒水。切不可把杯蓋扣在茶几上，也不要直接倒水。在倒完水後把杯蓋蓋上。動作不要過高，不要從他人肩部和頭上越過。放茶的時候，注意不要把手指搭在茶杯邊上。
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