烤地瓜幾月份為最佳

烤地瓜在3一5月份時候為最佳時間。地瓜的生長週期是春種秋收（現在有的在大棚室內種植返季節種植）。當地瓜收穫後把地瓜用窖進行儲存，經過3一4個月的通風保存，地瓜中的水分自然揮發一部分，當用這個時候的地瓜進行烤制那真是又香又甜又軟又好吃。

紅薯屬於季節性食材，每年秋天成熟，霜打過的紅薯會更甜，一般可以儲存到來年的3月份，所以最佳吃紅薯的季節就是10月份到次年的3月份。

選紅薯要看顏值的，我們要挑選大小適中，外表無任何損壞、光滑，而且沒有發黴或者缺口的地方，另外顏色要鮮豔飽滿有些紅薯有黑斑，看起來乾癟，而且表面粗糙，斷口處有發黴現象，這樣的紅薯建議不要購買。