如果是馬鹿的鹿茸,就需要用到剃毛刀,不然根本下不去口,因為馬鹿的茸毛很厚長,操作的時候用剃毛刀先刮掉一層,酒精火燒一遍,再刮一次,反覆3-4次。
如果是梅花鹿的鹿茸,處理起來就非常方便,鹿茸絨毛比較細軟,直接用火燒淨就可以了。